Chegou o Verão! No Verão, quase todos os caminhos vão dar ao Algarve e nesta edição os nossos também vão rumar ao Sul. A nossa viagem pelos sabores de Portugal, que começou no início do ano na região do Norte, leva-nos agora a descobrir a gastronomia da região algarvia e podemos garantir que há muito mais para provar do que as deliciosas receitas de peixe e marisco frescos. É verdade que a cozinha do Algarve sabe a mar, mas as serras dão-lhe outros ingredientes que enriquecem as tradições de outros tempos, como os figos, a alfarroba ou as amêndoas, e que incluímos no especial de receitas tradicionais algarvias que vai querer preparar para a sua família durante as férias. Com o mar no horizonte, aproveitamos para lhe apresentar a nossa estratégia de pesca sustentável e o nosso compromisso com a preservação das espécies e dos ecossistemas marinhos, por forma a garantirmos a manutenção das reservas de peixe para as gerações futuras e a preservar um dos ingredientes mais importantes da nossa alimentação. Esta edição da Sabe Bem traz ainda muita frescura incluída em inúmeras propostas para o dia-a-dia, nas quais utilizamos legumes, vegetais e fruta da época, preparadas de acordo com os ensinamentos da Juliana e da boa cozinha tradicional portuguesa. E como o calor aperta, não podíamos deixar de relembrar os benefícios para a saúde através de uma boa hidratação e da importância de ter sempre por perto água natural ou aromatizada, fruta fresca ou sumos refrescantes. Aproveite também receitas de bebidas com a Água de Coco 100% Pingo Doce e gelados de fruta que vão fazer as delícias de pequenos e graúdos durante os dias quentes de Verão e contribuir para se manter hidratado. Descubra na sua Sabe Bem sabores que vão acompanhar as famílias portuguesas nos dias de descanso e animar os convívios demorados à mesa no final de um dia de praia. Boas férias! Directora de Marketing Pingo Doce Queremos saber a sua opinião Partilhe connosco as suas sugestões geral@revistasabebem.com EDITORIAL 3
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