Sabe Bem Regressar Setembro é, tradicionalmente, o mês do regresso. Às rotinas, trabalho, escola e despedida das férias. É, também, um mês com sabor a recomeço, em que, muitas vezes, procuramos novos hábitos, que promovam o nosso bem-estar e dos nossos, passando, também, pela alimentação. Seja para recuperar das excepções alimentares das férias, seja para ter opções mais práticas, convenientes ou mais equilibradas. A 16 de Outubro celebramos o Dia Mundial da Alimentação, uma data que é muito importante para nós, que, enquanto especialistas alimentares, trabalhamos, diariamente, há mais de 40 anos, para proporcionar opções variadas, que sabem e fazem bem, acessíveis a todos, de acordo com os seus gostos, estilo de vida, perfis e necessidades específicas. Por esse motivo, fomentamos escolhas alimentares informadas e responsáveis e promovemos a saúde pela alimentação, através de iniciativas como o Programa “A Saúde Alimenta-se”, desenvolvido em parceria com a CUF. O programa dá a conhecer as propriedades de frutas e legumes e nesta edição falamos sobre os alimentos que podem ajudar a manter a memória e o cérebro em “boa forma”. Porque acreditamos e apostamos na genuinidade dos alimentos, privilegiando os ingredientes de qualidade, sazonais e de origem local, promovemos, há mais de dez anos, a Dieta Mediterrânica como padrão alimentar de referência e estilo de vida, que celebra o convívio à mesa e os saberes e sabores tradicionais. É por isso que, há um ano, criámos “Juliana”, uma homenagem à Dieta Mediterrânica à portuguesa, tendo como elemento central a sopa, este prato tão português. O objectivo é dar a conhecer os princípios e benefícios deste padrão alimentar, considerado um dos mais saudáveis do mundo e distinguido pela UNESCO como Património Mundial e Imaterial da Humanidade, partilhando consigo os melhores legumes e fruta nacional e da época e ensinar como tirar partido das mesmas em receitas deliciosas. Nesta edição, destacamos o sabor das peras e maçãs da Região Oeste, dando as boas-vindas ao Outono. Setembro é também o mês em que se assinala o Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar, uma excelente oportunidade para reforçar, ainda mais, o compromisso diário do Pingo Doce no combate ao desperdício alimentar, uma causa para a qual todos podemos contribuir. Partilhamos consigo algumas das principais iniciativas nesta área. Como despedida do Verão e das férias, iniciamos mais uma viagem gastronómica pela cozinha tradicional portuguesa. A penúltima paragem é nas ilhas dos Açores e da Madeira, onde poderá conhecer alguns tesouros gastronómicos destas regiões e “mergulhar” no projecto de aquacultura de mar que a Jerónimo Martins Agro-Alimentar mantém na Madeira, aproveitando as características únicas e riqueza natural de excelência do mar da nossa costa para produzir, de forma sustentável, a Dourada Costa da Madeira. Desejo-lhe um excelente regresso, temperado com o sabor da comida que faz bem e sabe ainda melhor. Directora de Marketing Pingo Doce Queremos saber a sua opinião Partilhe connosco as suas sugestões geral@revistasabebem.com EDITORIAL 3
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