ETARI 49 VEG ANA GASPACHO ALENTEJANO vegetariana dieta mediterrânica à portuguesa 30 MIN. | 4 PESSOAS | FÁCIL alho 2 dentes sal 1 c. de sopa tomate maduro 2 (160g) azeite das nossas planícies virgem extra Pingo Doce 4 c. de sopa vinagre 3 c. de sopa orégãos secos 1 c. de chá + suficiente para polvilhar pepino 1 (150g) pimento verde 1 / 2 (75g) cebola 2 c. de sopa água gelada 1L pão 200g PREPARAÇÃO 1 Esmague os dentes de alho e o sal num almofariz. Reserve. 2 Escalde a pele de um tomate, retire as grainhas. Adicione ao almofariz e esmague até formar uma papa. 3 Coloque esta papa no fundo de uma terrina. Regue com uma colher de sopa de azeite e outra de vinagre, e polvilhe com os orégãos. 4 Corte o outro tomate, o pepino, o pimento e a cebola em pequenos cubos. Adicione tudo à tigela de barro. 5 Regue com a água gelada, o restante azeite e vinagre e sirva com o pão cortado em cubos. Polvilhe com orégãos. Energia Gorduras das quais saturadas Hidratos de carbono dos quais açúcares Fibra Proteínas DOSE 234kcal 10,8g 1,8g 29,0g 4,3g 2,9g 5,1g ADULTO % DO VDR 12% 15% 9% 5% 12%
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