Doce de uvas ±30 MIN. | ±500g | FÁCIL INGREDIENTES ° bagos de uva sem grainha já soltos ou murchos 450g ° açúcar com pectina 250g ° limão (casca e sumo) 2 c. de sopa PREPARAÇÃO Num tacho, coloque os bagos e junte o açúcar, a casca de limão e o sumo e deixe em infusão, até o açúcar começar a derreter. Leve ao lume e, quando o açúcar estiver dissolvido, triture com a varinha. Continue e ferver sobre lume moderado, mexendo com frequência por mais 10 minutos. doce de Cascas de banana ±60 MIN. | ±300g | média INGREDIENTES ° cascas de banana 5 a 6 ° água 150ml ° cravinho 1 ° pau de canela 1 ° açúcar 200g PREPARAÇÃO Corte as cascas em pedaços pequenos, coloque-os num tacho e junte os restantes ingredientes com excepção do açúcar. Deixe ferver suavemente cerca de 10-15 minutos, ou até as cascas estarem tenras. Retire as especiarias e triture as cascas. Deite o creme no tacho, junte o açúcar e leve ao lume. Mexa com frequência por 35 minutos, ou até o doce começar a fazer “estrada”. geleia de Maçã, pêra ou marmelo ±80 MIN. | Média INGREDIENTES ° cascas e caroços de maçã, pêra ou marmelo ° açúcar 250g por 300ml de líquido PREPARAÇÃO Deite num tacho as cascas e os caroços, cubra-os com água e ferva por cerca de 45 minutos. Coe num saco para geleia e pese o líquido. Para cada 300ml, pese 225g de açúcar. Ferva por 20 minutos, ou até obter a consistência desejada. Todas as receitas das páginas 76 e 77 são COMPOTAS e doces 100g contêm (%VDR) Energia 186kcal (9%) | Gorduras 0,1g (0%) das quais saturadas 0g (0%) Hidratos de carbono 48,6g dos quais açúcares 48,6g (54%) | Fibra 1,3g (5%) | Proteínas 0,6g Geleias 100g contêm (%VDR) Energia 258kcal (13%) | Gorduras 0,0g (0%) | das quais saturadas 0g (0%) Hidratos de carbono 68g | dos quais açúcares 68g (76%) | Fibra 0g (5%) | Proteínas 0g
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