ETARI 51 VEG ANA AÇORDA ALENTEJANA vegetariana dieta mediterrânica à portuguesa 30 MIN. | 4 PESSOAS | FÁCIL coentros frescos 2 molhos (100g) alho 4 dentes sal 1 c. de sopa azeite Pingo Doce 4 c. de sopa água a ferver 1,5L ovos M Pingo Doce 4 pão alentejano duro em fatias 400g PREPARAÇÃO 1 Num almofariz, pise os coentros com os dentes de alho, descascados, e o sal até reduzir a papa. 2 Deite a mistura para um tacho, regue com o azeite e em seguida com a água a ferver. 3 Entretanto, leve um tacho com água ao lume, deixe que a água aqueça, quase até fervilhar, e escalfe os ovos. 4 Coloque o pão nos pratos, regue com caldo de coentros e disponha por cima o ovo escalfado. Sirva de imediato. Energia Gorduras das quais saturadas Hidratos de carbono dos quais açúcares Fibra Proteínas DOSE 416kcal 16,9g 3,5g 51,4g 2,3g 3,9g 15,8g ADULTO % DO VDR 21% 24% 17% 3% 16% No Alentejo, com qualquer erva se faz uma sopa.
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