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Desperdício Zeroas de arroz de omate Sobr bacalhau, peix e, marisco ou t A 44 PATANISCAS DE ARROZ 20 MIN. | 2 doses | médio Se usar arroz de marisco e este tiver pedaços grandes de camarão, corte-os primeiro em pedacinhos INGREDIENTES ° s obras de arroz (de bacalhau, de peixe, de marisco ou de tomate) 200g ° c urgete grosseiramente ralada 40g ° o vo M 1 ° f arinha (dependendo da consistência do arroz) ± 40g ° c ebolinho picado 8 hastes ° p imenta q.b. ° s al 1 c. de café ° a zeite 1 c. de sopa ° s alada alentejana 80g PREPARAÇÃO 1 M isture as sobras do arroz com a curgete e com o ovo, previamente batido. 2 Junte a farinha e o cebolinho, tempere com sal e pimenta e misture bem (deve ficar com a consistência de um polme espesso, por isso, se for necessário, adicione mais farinha). 3 Aqueça um pouco do azeite numa frigideira antiaderente e deite aí colheradas do preparado, afastadas entre si. Frite as pataniscas de ambos os lados, até ficarem douradas. Sempre que necessário, adicione um pouco mais de azeite. Sirva com a salada. 1 dose contém (%VDR) Energia 309kcal (15%) | Gorduras 12,9g (18%) das quais saturadas 2,5g (13%) Hidratos de carbono 41,7g dos quais açúcares 3g (3%) | Fibra 1,7g (7%) | Proteínas 8,2g Sabores Mediterrânicospágina 81página 83