dia-a-dia ATÉ 30 MINUTOS 20 EGA EGA V V N N SALADA DE INVERNO sem leite sem glúten vegan dieta mediterrânica à portuguesa 15 MIN. | 4 PESSOAS | FÁCIL alho 2 dentes azeite Pingo Doce 2 c. de sopa couve-roxa 150g veggie rice de couve-flor e brócolos congelado Pingo Doce 450g sal 1 c. de café pimenta de moinho q.b. laranjas 2 (250g) salsa fresca picada 2 c. de sopa miolo de noz 30g PREPARAÇÃO 1 Descasque e pique os dentes de alho e salteie-os num tacho com o azeite quente até começarem a alourar. 2 Adicione a couve-roxa cortada em juliana e deixe cozinhar cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando. 3 Junte o veggie rice e cozinhe durante mais 6 a 7 minutos sobre lume médio a forte. Tempere com o sal, pimenta a gosto e mexa frequentemente. 4 Entretanto, descasque as laranjas e corte-as em rodelas. 5 Salpique os legumes com a salsa picada e deite numa saladeira. 6 Disponha as rodelas de laranja sobre os legumes e polvilhe com as nozes grosseiramente picadas. Energia Gorduras das quais saturadas Hidratos de carbono dos quais açúcares Fibra Proteínas DOSE 187kcal 14,3g 1,7g 7,8g 7,0g 5,0g 4,8g ADULTO % DO VDR 9% 20% 8% 8% 20% SEMPRE FRESCOS Os legumes da época são, desde sempre, uma presença assídua à mesa dos portugueses. COGUMELOS GRELHADOS COM ABÓBORA sem leite sem glúten vegan dieta mediterrânica à portuguesa 30 MIN. | 4 PESSOAS | FÁCIL azeite Pingo Doce 2 c. de sopa cogumelos pleurotos 200g curgete 1 (200g) abóbora 200g alho 2 dentes tomilho fresco q.b. sal 1 c. de chá cebola-roxa 1 / 2 (50g) vinagre de vinho tinto Pingo Doce 1 c. de sopa PREPARAÇÃO 1 Aqueça muito bem um grelhador ou uma chapa para grelhados. Regue com uma colher de sopa de azeite e grelhe os cogumelos de ambos os lados, pressionando com uma espátula para que fiquem bem marcados. 2 Entretanto, com a ajuda de uma mandolina, corte a curgete em lâminas a todo o comprimento e a abóbora em fatias finas. 3 Retire os cogumelos e reserve. 4 Coloque no grelhador as fatias de abóbora e de curgete. Polvilhe com os dentes de alho espremidos e com folhas de tomilho. 5 Junte os cogumelos aos legumes no grelhador, tempere com o sal e deixe aquecer bem. 6 Enquanto isso, descasque e corte a cebola em meias-luas finas. 7 Disponha os legumes num prato, envolva com a cebola e regue com o restante azeite e com o vinagre. Energia Gorduras das quais saturadas Hidratos de carbono dos quais açúcares Fibra Proteínas DOSE 80kcal 5,6g 1,0g 3,7g 2,6g 2,5g 2,6g ADULTO % DO VDR 4% 8% 5% 3% 10% Veggie Rice de Couve-Flor e Brócolos Congelado Pingo Doce 450g 1,79€/Unid.
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